只有让鱼卵在18c的室温下慢慢苏醒，释放出最本真的海洋气息，才能达到完美的状态。

有些厨师。

提前将鱼卵冷藏。

这样虽然便于塑形，但会损失30以上的鲜味物质。

而优质的鲑鱼卵，应该像刚摘下的葡萄，表皮泛着新鲜光泽，用竹签轻触会微微颤动，这是鱼卵内壁细胞充满海水的证明。

有些餐厅会提前用酱油浸泡增色，但真正的好卵只需简单盐渍，就能呈现出从浅金到琥珀的渐变层次！

同时。

颗粒大小也有讲究。

直径5到7毫米的鱼卵，是最为理想。

太小，则缺乏爆浆的满足感，太大则容易有腥味。

好的鲑鱼卵，在灯光下能看见内部流动的汁液，而由幻想食材横纹鲑鱼体内提出来的金色鲑鱼卵，不管是色泽、大小、或是内部汁液，更是完美和惊艳！

……

“啊……唔唔唔！”

张大嘴，直接空口品尝。

那未经调味的金色鲑鱼卵，便在舌尖炸开。

当薄膜破裂的瞬间，咸鲜的汁水会带着淡淡的海洋矿物感，席卷口腔。

紧接着。

开始有了回甘的奶油香气。

这是横纹鲑鱼特有的脂肪酸，在发挥作用。

此时，再搭配着一杯冰镇的蛇蛙酒，酒液的清冽和爽快之感，能完美中和鱼卵的丰腴。

……

简洁。

清素。

只用金色鲑鱼卵和米饭，不施任何粉黛。

然而，在本来的面孔之下，这种珍贵无比的金色鲑鱼卵，开始透着一丝国色天香的韵味！

“太爽了！”

“刚吃进去，那金色鲑鱼鱼卵直接就爆浆。”

“尤其是用牙齿轻轻咬下时，会遇到一丝阻力，然后却突然柔软得好似要在嘴里化开，跟黏糯甜香和颗粒清晰的米饭，发生碰撞、融合。”

不由得，叶晨闭着眼睛，满脸陶醉。

他就这么静静地坐在那里，回味着金色鲑鱼卵寿司的口感。

酸味。

并不明晰。

反而是鲜甜鲜甜的。

米饭虽是有点软糯，但但不过分绵软！

入口后，完全不会让人感觉到这是严密的鱼卵寿司，特别是米粒与米粒之间充满空气感，在嘴里舒展散开。

……

很快。

时，窗外已是华灯初上。

薙切真凪终于放下笔，向后倚靠在真皮办公椅上，长时间保持同一姿势让她的脊背发出轻微“咔哒”声。

她唯有慢慢抬起右手，用食指和中指轻轻揉捏着眉心，琥珀色的眼眸中浮现出疲惫神色。

随后。

再伸展双臂。

双手往后绕，轻轻敲了敲背部。

紧接着，开始发出一声悠长的叹息：“哎呦，我的腰啊，本来身体状况就不太好，结果还要处理这堆文件……”

……

咕咕咕！

好巧不巧，她的肚子也开始叫了起来。

说起来，这阵子好像很少去叶晨的小饭馆了，上次在他那里因为贪图蛇蛙酒的味道，导致不小心喝多了，只能在那里过夜！

等到第二天清晨，自己醒来，还厚着脸皮在那里蹭了一顿早餐。

嗯！

算一算。

似乎，已有几天没吃东西了呢！

她现在觉得肚子都是空空的，啥都没有，有的只是饥饿感。

“安妮也真是的，这些天也不知道在忙些什么。”摸摸肚子，深感无奈和痛苦的薙切真凪，唯有轻声抱怨着。

……

可能连真凪自己都无法清楚。

因为叶晨的出现，她从最开始的厌食症问题，已经慢慢转变成了一种对食物成瘾的新症状！

当然。

所谓的食物。

可不是这世间其他厨师做出来的料理，而是单指叶晨这家小饭馆的食物。

从出生就拥有神之舌的那刻起，她就注定要在美食方面，缺乏温暖和安慰的感觉，更是无法通过食物来获得强烈的满足感和愉悦感！

如同加博尔·马特所说的：“我相信依恋式的饥饿，其实是大多